設為首頁

加入收藏

English(英文版)

手機客戶端

微信公眾號
88彩票 > 商業 > 正文

摩酒首創店中店模式半年攬店2000家,將成為餐飲業標配

時間:2018-03-22 13:00:56 來源:88彩票 作者:企業供稿

摩酒餐廳酒水便利店,首創店中店連鎖模式,半年滲透餐廳2000家,或成為餐飲業標配

“餐飲業太不重視飲的消費了,很難滿足消費升級背景下的消費需求。大家對餐都很專業,但對酒水等飲品關注太少,一方面是不專業,不知道該選什么,另一方面是沒有這樣的渠道,再就是增加成本和庫存風險。摩酒餐廳酒水便利店就是在解決這個痛點”。王澤旭說。


在新零售的大背景下,原中酒網創始人王澤旭瞄準餐飲酒水新零售,于2017年3月成立摩酒餐廳酒水便利店,并已與上千家餐廳達成合作。“未來,摩酒用戶在餐廳可以喝到星巴克“,王澤旭說,我們把餐廳分為若干個版本,西餐版,東北菜版,燒烤版等,根據餐廳特點,整合供應鏈,精選產品賦能餐廳,讓消費者喝的更好,從而帶動餐廳口碑、流量與收入。




摩酒餐廳酒水便利店,是場景式零售平臺。同時,也是非常先進的供應鏈平臺。擁有全球采購資源以及“分布式倉儲“和”網格式物流“,能快束響應滿足餐廳補貨需求。更重要的是,摩酒已利用區塊鏈技術,執行每一瓶酒的防偽溯源。

王澤旭,作為連續創業者,致力于互聯網行業10余年,在聯合創辦中酒網&中酒連鎖期間,王澤旭負責中酒網&中酒連鎖全渠道運營及O2O運作,曾攜團隊實現“中酒速度”,三個月時間做到單日峰值過10萬單,線上前三,線下百家連鎖的局面,是國內首家實現“一時達“的O2O酒類電商。在2014年雙11期間成為黑馬,當天銷售額達到9200萬元,此后,中酒網被上市公司青青稞酒(002646)收購。

之后,王澤旭就任品勝副總裁,幫助傳統企業品勝實現平臺化,完成對5000加加盟店,22萬銷售終端,以及覆蓋支持2000多個城市的平臺化升級。

憑借多次創業經驗,結合現在的社會市場背景,王澤旭確立了摩酒的商業模式并進行孵化。

1、在零售行業中,減少運營成本是大勢所趨;

2、隨著社會發展消費升級,但產品、渠道、服務還沒有跟上;

3、消費品中,傳統代理層級和物流層級太多,需要扁平化;

4、單純的電商和020模式都已不適應社會發展了,現在需要實體經濟互聯網化;

王澤旭說,在我看來,零售的本質主要是信任問題,成本問題和效率問題。摩酒是一種場景式零售終端,與餐廳聯營,并配備全球精選的50到80款酒水飲料。消費者隨時掃碼下單,實時消費。整個消費過程摩酒跟餐飲店實時共享數據,財務分賬清晰,庫存管理并實施補貨,即為“產業鏈共享“。所謂共享模式即為摩酒、酒廠企業、餐廳三方共享渠道、物流、庫存、終端及管理系統等,最重要的是共享了用戶。






憑借這種便捷的消費體驗以及超前的聯營共享理念,讓摩酒在國內市場無往不利。一年間,簽約餐飲店已超過2000家,預計在2018年底,摩酒將完成開拓北京餐飲店10000多家,實現北京全覆蓋。目前首都的消費用戶可以在家門口的餐飲店,隨時隨地放心喝、平價喝、即時喝,體驗到摩酒提供的高標準消費服務。

在中國,酒類消費有1.2萬億大的市場,摩酒以餐廳酒水便利店的方式出現,與酒商共創共建共享,實現消費互動,數據互享,成本共擔,利益共享,適應社會發展的變革,更能滿足消費者的需求。





責任編輯:touzjsy
返回首頁
標簽:
精彩圖片
四虎影库-在线